江海區(qū)人民醫(yī)院食堂經(jīng)營管理服務項目采購招標公告
時間：2024-06-05 來源：江門市中心醫(yī)院江海分院
江門市江海區(qū)人民醫(yī)院就食堂經(jīng)營管理服務項目進行公開招標采購，歡迎符合資格條件的供應商投標。
項目編號：JHRY2024-025
一、項目名稱：江門市江海區(qū)人民醫(yī)院食堂經(jīng)營管理服務項目
二、采購數(shù)量：1項
三、采購項目內(nèi)容及需求
（一）食堂位于江門市江海區(qū)人民醫(yī)院內(nèi)。
（二）經(jīng)營方式：帶資經(jīng)營，自負盈虧，醫(yī)院監(jiān)管。
（三）招標期限暫定為三年。
（四）保證一年365天提供早餐、中餐、晚餐的膳食供應。
（五）廚房和員工個人衛(wèi)生應達到衛(wèi)生部門的標準要求，員工持有效健康證明上崗。
（六）按操作規(guī)程加工食品，做到生熟分開并有明顯標志。
（七）廚具和餐具消毒由專人負責，并有完整的消毒記錄，加工的所有食品要留樣并有留樣記錄。
（八）經(jīng)營期間必須嚴格執(zhí)行《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》，用工符合《勞動合同法》要求，并制訂各類規(guī)章制度（包括人事管理制度、用工培訓制度、食堂各項工作崗位的規(guī)范要求、價格管理制度、衛(wèi)生保障制度、采購管理制度、食品中毒應急措施、消防及安全制度、文明服務公約和民主管理制度及有關的責任追究制度等），從業(yè)人員必須符合有關部門規(guī)定的從業(yè)條件。
（九）從業(yè)人員要統(tǒng)一標識，統(tǒng)一著裝，文明經(jīng)營，熱情服務。
（十）售賣時使用符合國家食品標準的一次性餐具。
（十一）加強風險防范，確保安全生產(chǎn)，如有火災、食物中毒、因食品衛(wèi)生問題被市級以上新聞媒體曝光或食堂經(jīng)營服務不善引發(fā)事端等事故（情）發(fā)生，中標人負全責，并整改意見及時完成整改；給醫(yī)院造成名譽及財產(chǎn)損失的，中標人除受相關法律法規(guī)的處罰，還要賠償醫(yī)院的損失。
（十二）經(jīng)營期內(nèi)中標人需承擔水、電及各種設備設施的年審、年檢、維修和維護費用。
（十三）設有專人負責食品衛(wèi)生管理和食堂周邊區(qū)域的清潔衛(wèi)生工作。
（十四）不得轉(zhuǎn)包（轉(zhuǎn)托）他人或掛靠他人經(jīng)營。
四、供應商資格條件要求
（一）投標人應是在中華人民共和國境內(nèi)注冊、具有相應經(jīng)營范圍的法人或其他組織。
（二）投標人應持有有效的食品經(jīng)營許可證。
（三）投標人應遵守國家法律、法規(guī)，具備良好商業(yè)信譽。
（四）本次招標不接受聯(lián)合體投標。
五、供應商報名需提交以下的資料并加蓋公章
（一）有效的《營業(yè)執(zhí)照》復印件并蓋章。
（二）法人授權委托書及授權人身份證（復印件，加蓋公章）；被授權人身份證（復印件，加蓋公章）；被授權人聯(lián)系方式。
六、投標文件需提交以下資料并加蓋公章，按順序整理裝訂成冊（加蓋騎縫章），密封，開標時提交，一式八份（一正本七副本）
（一）有效的《營業(yè)執(zhí)照》復印件。
（二）法人授權委托書及授權人身份證（復印件，加蓋公章）；被授權人身份證（復印件，加蓋公章）；被授權人聯(lián)系方式。
（三）供應商必需提供近三年同類項目業(yè)績。（提供中標通知書或合同復印件，且加蓋投標人公章）。
（四）服務項目內(nèi)容。
（五）信用中國網(wǎng)站（www.creditchina.gov.cn）的信用記錄查詢結(jié)果。
七、本公告期限（5個工作日）自2024年6月5日至 2024年6月12日止。
八、報名時間、地點及聯(lián)系方式：
（一）2024年6月5日至2024年6月12日上午8時-12時，下午2時30分-17時止（節(jié)假日除外）。
（二）江門市江海區(qū)人民醫(yī)院招標辦
（三）地址：江門市江海四路66號
（四）聯(lián)系人：許小姐、李小姐
（五）聯(lián)系電話：0750-3953906
九、開標時間及地點：資格審定后另行通知。
江門市江海區(qū)人民醫(yī)院
2024年6月5日???
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食堂招標評分細則
一、定標原則
（一）按能夠最大限度地滿足招標文件中規(guī)定的各項綜合評價標準的投標人中標的原則定標。
（二）由評標小組對所有投標文件進行初步審查，未能通過初步審查的投標文件作無效投標處理，通過的才能進入打分階段。
（三）評標小組完成評標工作后出具評標報告，推薦中標候選人，采購人從中標候選人名單中按照綜合得分由高至低排序，確定中標供應商。
二、評分
（一）采用綜合評分方法來確定中標供應商。評標以招標文件規(guī)定的條件為原則。
（二）評標因素及權重如下：
項目 | 分值 | 評審標準 | 打分細則 | 實際得分 |
一、食堂經(jīng)營管理方案 (70分) | 5 | 擬任現(xiàn)場專職管理者資質(zhì)（提供食品安全管理員證書、健康證等相關材料） | 本項目擬任或承諾專職管理者應具備食品安全管理員資格，根據(jù)其工作經(jīng)驗，酌情打分，最高得5分； 不具備食品安全管理員資格的不得分。 | |
10 | 對食堂經(jīng)營理念設想 | 經(jīng)營計劃完整、操作性強、經(jīng)營理念先進的，有新增設施投入方案的，得10分； 經(jīng)營計劃基本完整、可操作性強、經(jīng)營理念一般的，得5分； 無提供理念設想的得0分。 | ||
5 | 人員結(jié)構 | 按供膳和就餐人數(shù)1：50的比例配備員工，得5分，否則得0分 | ||
10 | 廚、點師等技術力量 | 配備中級廚師以上不少于1人，得10分；配備初級廚師不少于1人，得5分；沒有配備相關人員的得0分。（需提供相關資格證書復印件） | ||
10 | 各項規(guī)章制度 | 人事管理制度、工作規(guī)范、價格管理制度、衛(wèi)生保障及防疫制度、消防及安全制度、文明服務公約，最高得10分； 無提相關規(guī)章制度的得0分。 | ||
10 | 伙食質(zhì)量及價格水平（列有詳細的菜色品種） | 菜色品種結(jié)構、葷素搭配合理、包含南北風味的，價格合理。酌情打分，最高得10分； 無提供的得0分。 | ||
10 | 經(jīng)營能力 | 具有供應400人就餐的經(jīng)營管理能力的，得5分（提供2021年以來經(jīng)營服務合同復印件進行核對）；每增加100人加2分。最高10分。 | ||
10 | 食材成本控制能力 | 具有完善方案和措施，有食材配送公司，或轄區(qū)內(nèi)有農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地，能有效控制食材采購、使用和損耗，酌情打分，最高得10分。 | ||
二、企業(yè)綜合實力 （20分） | 5 | 公眾責任 | 提供現(xiàn)有食堂所購公眾保險保單的。得5分，不提供不得分。 | |
10 | 運營能力及銀行資信證明 | 提供公司至少6個月銀行存款證明的材料情況，以保障項目正常運營。根據(jù)提供材料橫向?qū)Ρ?，?yōu)：10分；良：7，中：4，差：0分。 | ||
5 | 當前簽訂勞動合同、購買社保情況 | 提供其經(jīng)勞動部門備案的勞動合同，按要求為員工購買社會保險的，得5分；不提供證明的不得分（針對現(xiàn)時經(jīng)營的項目或本項目擬任的員工）。 | ||
三、企業(yè)經(jīng)營業(yè)績 （10分） | 10 | 同類項目經(jīng)營經(jīng)驗 | 具有機關事業(yè)單位或二級以上醫(yī)院食堂經(jīng)營經(jīng)驗的，每個服務企業(yè)得2分，最高得10分；（提供2年內(nèi)的業(yè)績合同資料，沒有提供材料的不得分）。 | |
合計 | 100 | 總得分 |
